麻婆豆腐
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐切成小块，姜蒜切末，干辣椒切末，葱切末，切好备用步骤2
锅烧开，中火放入适量的花生油烧热，烧热后放入切好的姜蒜末，辣椒末及花椒爆香步骤3
然后放入郫县豆瓣翻炒30秒，然后放入酱油，接着就放入适量的凉白开步骤4
待汤料烧开后，放入切好备用的豆腐块到锅中，放入盐个少于鸡精闷烧入味步骤5
待豆腐闷烧入味以后，再将少量的糯米粉加水和开，倒入锅中轻轻翻炒收汁，最后撒入葱花，出锅