电饭锅蛋糕

买了烤箱和打蛋器，还没到，今天全手动算是最后体验吧！

电饭锅蛋糕的用料

步骤1

用无油无水的碗装分开的蛋清，我是在鸡蛋上弄个小洞，这样直接就分好了

步骤2

先弄蛋黄糊，蛋黄里加50ML牛奶先打散，再加入面粉白糖搅拌成糊，再加点橄榄油搅拌成这样就OK啦

步骤3

现在打蛋清，加了一点点盐，两滴柠檬（一直在打蛋清忘记拍照了）开始打成泡泡状→然后继续使劲打，加糖，打，加糖，陆续加了三次白砂糖，直到筷子能立住，第一次用三根筷子打发成这样，突然好佩服自己

步骤4

分三次把打发的蛋清搅拌进蛋黄糊里

步骤5

电饭煲预热，内壁抹了点橄榄油，把搅拌均匀的糊糊倒进电饭煲，预热的不要太烫哦，我就弄太烫了，还要把气泡震出来

步骤6

第一感觉就是焦了吗，尝过之后觉得底下那层脆脆的（估计预热太烫造成的）出乎意料的很好吃，第二感觉就是量太少了，我们一家三口一下就把它灭了

震气泡，我直接端着电饭煲内胆在桌子上重重的震了两下，所以说预热不要弄太烫了，不然烫手

随便看

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