炒白菜梗
炒白菜梗的做法
步骤1
白菜梗切成条状。
步骤2
锅中倒油，加入蒜末，大火，等油烧热，蒜出香味
步骤3
大火，倒入白菜，倒入醋，放少盐，开始翻炒
步骤4
保持大火，炒至白菜变软，尝尝味道，可加入一点白糖，继续翻炒，就起锅啦。
步骤5
这个重点就是要保持大火。白菜一下锅就加少量醋和盐，而不是等炒熟后再放