南乳冬瓜焖鸭（简单又好吃）

步骤1

把鸭子清洗干净，斩成小块，冬瓜去皮，切成小块（不要太薄，不然很快就融化掉了），八角拍开，姜切片，蒜剁成蒜茸。

步骤2

油烧热把姜片、蒜茸炒香，将鸭块、八角、南乳、一勺料酒、两勺生抽、少许糖、少许盐、一起炒香，再加开水刚好盖过鸭块（必须开水），中小火焖煮

步骤3

焖煮到还有少部分酱汁，放进冬瓜块炒一下，继续焖煮至冬瓜熟透（如果没酱汁，可以加一点开水，煮成汁就行），试味，不够盐就加盐，调到自己口味，最后放进葱段就完成了。