麻汁豆角

前几天家乡的朋友给我们带来了麻汁，这个东西在这可是稀罕物，当天晚上就做了这个菜。不仅老公喝酒时喜欢吃，小孩子也很喜欢吃。以前都是妈妈做给我吃，现在远在异乡必须要学会独立了，哦…好想念妈妈→_→

麻汁豆角的用料

嫩豆角 200g

麻汁 2勺

生抽 2勺

大蒜 3粒

麻汁豆角的做法

步骤1

豆角洗净切段（按个人喜好和盘子的大小形状切段），水烧开放豆角段煮1--2分钟左右，捞出过凉水然后控水摆盘。

步骤2

调麻汁：麻汁2勺，生抽2勺，蒜切碎，然后搅拌，如果买的麻汁是稍稀的那种现在就可以浇在豆角上ok了。可是我朋友送我的是那种很稠搅起来很费劲的那种麻汁，所以我又适当的加了点香油和水。（如果只加水怕冲淡了麻汁原本的香味，所以又加了点香油。）完成了，闻起来就很想吃的一道菜(≧?≦)

豆角煮的时间不要过长，否则口感会不好也不好看了。