蔓越莓玛德琳
蔓越莓玛德琳的做法
步骤1
将蔓越莓干切碎，倒入朗姆酒泡10分钟；
步骤2
低筋面粉和泡打粉混合过筛；
步骤3
碗里打入一个鸡蛋，倒入细砂糖；
步骤4
用手动打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀；
步骤5
滴入少许香草精；
步骤6
倒入过筛的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀；
步骤7
倒入融化的黄油，搅拌均匀；
步骤8
放入泡好的蔓越莓干，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时；
步骤9
冷藏后的面糊室温变软后，装入裱花带，挤入模具内9分满；
步骤10
烤箱预热190度，上下火中层烤15分钟即可。