炒扁豆角
炒扁豆角的做法
步骤1
洗净，去头尾摘好的豆角扔锅里煸一会
步骤2
煸五六分钟颜色变青翠，表面略有焦黄
步骤3
煸差不多的豆角盛出后，放少量油，爆香蒜瓣和小米椒圈儿
步骤4
把煸好的豆角扔锅里来回铲铲铲呀，炒炒炒，倒入料酒，生抽适量，来一勺水，盖锅盖焖三分钟，撒盐起锅