瞎倒腾～辣子鸡丁
昨晚在回家的地铁上～之前喝了一杯榴莲奶盖特别撑～为了转移注意力～努力刷微博～刷着刷着目光停留在一盘辣子鸡丁上～咕噜噜开始咽口水啦
辣子鸡丁的做法
步骤1
准备材料，如图
步骤2
把翅根切成小块（鸡腿更好）
步骤3
鸡块里加入盐 胡椒粉 生粉 料酒腌制20分钟
步骤4
锅里稍微多放点油 油热后放入腌好的鸡块 大火炸8、9分钟
步骤5
炸好后捞出沥干多余油
步骤6
锅内留少许油 放入生姜大蒜小火爆香
步骤7
再加入辣椒花椒翻炒一分钟
步骤8
倒入炸好的鸡块 翻炒2分钟
步骤9
撒入葱 白芝麻 翻炒30秒
步骤10
盛出装盘即可辣子鸡丁的烹饪技巧
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