自制咖喱鱼丸

自制咖喱鱼丸的用料

步骤1

草鱼取鱼肉去刺去骨，剁成茸，生粉，蛋清，一点盐，搅拌做成丸子

步骤2

入油烧6成热，入鱼丸炸10秒左右觉得定型即可，这个老嫩的程度要自己感觉

步骤3

起锅，蒜瓣爆香，加入咖喱粉翻匀加入清水煮开后入鱼丸

步骤4

然后是椰浆，柠檬草，一点白糖，最后入点盐煮至收汁即可，我用牛奶，迷迭香代替了椰浆，柠檬草。很好的味道，正宗的我没吃过，姑且做之，供大家交流交流:-D

步骤5

只有这个图了

随便看

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