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诗文 宫保脆皮虾
释义

宫保脆皮虾

宫保脆皮虾的用料

大虾
干辣椒 花椒

宫保脆皮虾的做法

步骤1

将虾去虾线,葱切葱花,姜蒜切末。干辣椒切段,花椒一小把。 将虾入盐,胡椒粉,料酒拌匀,放入冰箱内冷冻腌制!(最少15分钟)麻烦等候了 宫保汁:2勺生抽 1盐 2.5糖 2醋 少许水 少许水淀粉即可!

步骤2

坐一锅油,油温一定的时候(不能太高)将虾炸熟,油温极高时复炸8,9秒即可! 其实我感觉煎的脆感跟炸也是差不多的,口感也非常好,更健康(我是煎的)
宫保脆皮虾的做法图解3

步骤3

锅热加少许底油加入干辣椒段,花椒离火煸炒,煸到枣红色后将花椒扔出。放入葱姜蒜炒香。 再加入成熟的大虾,放入宫保汁,翻滚均匀 即可装盘!

宫保脆皮虾的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 6:16:57