双色珍珠米丸
双色珍珠米丸的做法
步骤1
五花肉250克用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，搅拌上劲；步骤2
糯米，紫米，黑米各50克，用温水泡1-2小时，滤干水分备用；步骤3
白芝麻炒熟备用步骤4
取两个盘子，一个放入糯米和芝麻，另一个放入紫米黑米和芝麻，肉馅捏成丸子，分别在两个盘子里滚动一下，使肉丸均匀的沾上米粒；步骤5
蒸锅注水烧上汽后，放入双色米丸，大火蒸15-20分钟即可。（注：如果有木制或竹制蒸笼，配上松针蒸制会更好。）
| 诗文 | 双色珍珠米丸 |
| 释义 |
双色珍珠米丸双色珍珠米丸的做法步骤1 五花肉250克用搅肉机搅打成蓉，加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，生姜末，玉米淀粉适量，鸡蛋一个，搅拌上劲；步骤2 糯米，紫米，黑米各50克，用温水泡1-2小时，滤干水分备用；步骤3 白芝麻炒熟备用步骤4 取两个盘子，一个放入糯米和芝麻，另一个放入紫米黑米和芝麻，肉馅捏成丸子，分别在两个盘子里滚动一下，使肉丸均匀的沾上米粒；步骤5 蒸锅注水烧上汽后，放入双色米丸，大火蒸15-20分钟即可。（注：如果有木制或竹制蒸笼，配上松针蒸制会更好。）双色珍珠米丸的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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