榨菜火腿蛋花面

感冒了，想吃湯麵了，就找了這些簡單材料迅速做了一份，味道不錯呦。

榨菜火腿蛋花面的用料

步骤1

香蔥切沫，火腿腸、榨菜切丁。（裝碗里只看得到火腿了。）我家里只有這一種辣醬就用了，不喜歡辣可不放。

步骤2

鍋內放少量油燒熱，下香蔥爆香，放入火腿腸、榨菜丁翻炒，隨後加入辣椒醬、生抽、蠔油、姜粉、番茄醬翻炒均勻。

步骤3

加清水後，加入白胡椒粉、花椒粉調味。

步骤4

水開1分鐘后，鍋內打入雞蛋，攪散即可關火。湯頭完成。

步骤5

煮面沒拍照。我是另起一鍋煮面。煮熟控水撈出裝碗。

步骤6

在面碗中盛入湯頭就可以開吃了。放了辣椒醬、白胡椒粉吃完后出了一身汗真爽。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。