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诗文 榨菜火腿蛋花面
释义

榨菜火腿蛋花面

感冒了,想吃湯麵了,就找了這些簡單材料迅速做了一份,味道不錯呦。

榨菜火腿蛋花面的用料

面條 個人飯量決定 火腿肠 1个
榨菜 1包 辣椒醬 適量
香蔥 2根 白胡椒粉 少許
花椒粉 少許 姜粉 少許
生抽 少許 蠔油 1勺
雞蛋 1个 番茄醬 1勺

榨菜火腿蛋花面的做法

榨菜火腿蛋花面的做法图解1

步骤1

香蔥切沫,火腿腸、榨菜切丁。(裝碗里只看得到火腿了。)我家里只有這一種辣醬就用了,不喜歡辣可不放。
榨菜火腿蛋花面的做法图解2

步骤2

鍋內放少量油燒熱,下香蔥爆香,放入火腿腸、榨菜丁翻炒,隨後加入辣椒醬、生抽、蠔油、姜粉、番茄醬翻炒均勻。
榨菜火腿蛋花面的做法图解3

步骤3

加清水後,加入白胡椒粉、花椒粉調味。
榨菜火腿蛋花面的做法图解4

步骤4

水開1分鐘后,鍋內打入雞蛋,攪散即可關火。湯頭完成。

步骤5

煮面沒拍照。我是另起一鍋煮面。煮熟控水撈出裝碗。
榨菜火腿蛋花面的做法图解6

步骤6

在面碗中盛入湯頭就可以開吃了。放了辣椒醬、白胡椒粉吃完后出了一身汗真爽。

榨菜火腿蛋花面的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:11:20