韭菜肉丁包子
韭菜肉丁包子的做法
步骤1
一勺安琪酵母，加半碗凉水化开
步骤2
加入面和好后，盖上一个保鲜袋，准备发面
步骤3
三个小时以后面发好了
步骤4
发面期间准备馅，先别五花肉切成肉丁，加入姜末，五香粉，红烧酱油喂五分钟，然后用油炒一下，当肥肉变为透明时关火晾凉
步骤5
将晾凉的肉加入切好的韭菜中，加入油，搅拌均匀后，再加盐拌匀
步骤6
将发好的面揉好，做剂子，擀皮
步骤7
面要和软点
步骤8
开始包包子
步骤9
上锅蒸，上汽后蒸十三分钟就可以了，因为前面肉已经炒过了