椰蓉中种面包
椰蓉中种面包的做法
步骤1
准备好的中种面团，椰蓉。 面团排气再分成60g的小剂子。 面团加了红豆碎渣，一点一点的就是豆渣。
步骤2
包入椰蓉，再封囗揉圆团。
步骤3
揉圆，依次完所有，静置15-20分钟
步骤4
静置完成，取一包好椰蓉的圆面团擀成牛舍状。
步骤5
划几刀，再从左往右叠卷，扭成麻花状。
步骤6
麻花状如图。
步骤7
拧好的麻花头尾相接稍作处理，接口塞到底部，依次完成所有。
步骤8
做的麻花团，一个小时发酵至两倍大。刷蛋液再烤箱烘烤。 烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟
步骤9
出炉。