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诗文 广式马蹄糕
释义

广式马蹄糕

广式马蹄糕的用料

马蹄 50g 马蹄粉 250g
白糖 375g 水 750ml+750ml

广式马蹄糕的做法

步骤1

把750ml的水倒进马蹄粉里充分搅拌待马蹄粉完全融化在水里

步骤2

用一个锅放入剩下的750ml的水和糖煮滚

步骤3

煮滚糖水后倒入1/3的马蹄粉浆马上搅拌待有点成糊状就关火

步骤4

倒入剩下的马蹄粉浆再充分搅合

步骤5

把马蹄切碎放到糊中搅和然后倒到圆盘中蒸30分钟

步骤6

把蒸好的马蹄糕取出放凉便可食用!还可以切成小块煎来吃更美味

广式马蹄糕的烹饪技巧

煮熟粉浆的时候一直搅拌免得成一块块!

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更新时间:2024/11/25 18:09:59