芝麻酱
无需加入一滴油的纯芝麻酱，已经是第二次做了，用的是不脱皮的白芝麻，炒香后磨成的酱料，浓稠味香，夏天的各种凉拌系列的灵魂酱，自己做更健康。
芝麻酱的做法
步骤1
白芝麻
步骤2
倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉
步骤3
沥干水分后倒出晾干水分
步骤4
倒入锅中用中火炒
步骤5
一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火
步骤6
倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散
步骤7
等凉透后倒入料理机里按酱料档
步骤8
借助搅拌棒使得轻松的碾碎
步骤9
第一次时间到后已经有酱料的状态了
步骤10
第3次结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀
步骤11
再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱
步骤12
倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏
步骤13
酱料非常细腻，味道很香芝麻酱的烹饪技巧
1.白芝麻要用没有脱皮的 2.料理机工作时间久了会发烫，停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。