干锅菜花
干锅什么的，食欲大增
干锅菜花的做法
步骤1
全家福
步骤2
盐2勺，融化在水里。泡入菜花
步骤3
沸水，轻灼已撕成小朵的菜花。
步骤4
凉水(建议煮好后来冷却的凉水)，浸泡。目的是使其变脆。然后捞起。
步骤5
肥腊肉(妈妈自己做的)起锅，倒入一点油引出更多腊肉的油。加入辣椒煸炒，再倒入蒜瓣(蒜瓣很抢火，懂吗╮(╯▽╰)╭)
步骤6
加入花菜炒，翻炒约2分钟，加入料酒，盐，鸡精，一点酱油，以及豆瓣酱。
步骤7
成品~开吃。我喜欢跟配白白的米饭和蜂蜜红茶。一个人吃，足矣。干锅菜花的烹饪技巧
1菜花用盐水浸泡，可以的话还能加入生粉 2灼菜花然后过冷水