甜酒粑粑
老家过年必备甜酒，寓意来年甜甜蜜蜜，美美满满。最近有点热，心血来潮就动手了，现在冰镇中…
甜酒粑粑的做法
步骤1
一个大碗或者盆，用来和糯米粉，根据用量加水，一点点加，糯米粉也是，多加几次就有感觉了。
步骤2
和好的团，水多了太稀就揉不了，粑粑会不成形。
步骤3
取一小块，揉成小汤圆，大小随便哦，均匀一点就行，不过我喜欢小的，为了速度就没有那么讲究了。
步骤4
这个时候就可以准备烧水了，水开之后就可以下粑粑咯，等它浮起水面的时候就可以捞起来。
步骤5
提前准备点凉水，把粑粑放进去，据说这样会让它晶莹剔透的更可爱，也更q
步骤6
锅里的水不要倒 直接下甜酒，煮开就可以了，喜欢甜的可以加点糖，放枸杞，收工 。甜酒粑粑的烹饪技巧
糯米粉没有的话，也可以用糍粑，年糕代替哦。鸡蛋也是可以的…