榴莲（草莓）千层蛋糕
在微信上定了一个最近超级火的千层双拼，大大失望，果断自己做起
榴莲草莓千层蛋糕的做法
步骤1
1、鸡蛋打散，黄油隔水融化后加入蛋液搅匀即可步骤2
2、加入糖粉1的量搅匀，筛入面粉搅匀，加入牛奶搅匀，面糊过筛两次到没有结块
步骤3
平底锅小火加热，不需要放油，锅离火加面糊，平面画圆形晃动锅让面糊铺成均匀好看的圆形，上小火加热至熟。皮儿不用翻面，皮面有些微油点渗出基本已经可以离锅了，用木铲稍在边沿做分离即可将饼倒扣在冷却架上步骤4
依次做10-15张皮儿，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏，待皮凉透就可以摆了步骤5
冷藏皮的时间可以用来处理榴莲肉和打发淡奶油，榴莲肉去核剥下后放入搅拌器打成泥备用，淡奶油加糖粉2打发（不喜甜的酌量减糖粉）。
步骤6
然后就是一层皮，一层奶油，一层皮，一层榴莲，…………最后一层是奶油，不然卖相不好看
步骤7
草莓的其他都一样，就是把榴莲换乘草莓，个人觉得草莓切成丁和奶油拌在一起更好榴莲草莓千层蛋糕的烹饪技巧
1、不粘锅是必备神器