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诗文 蚝油蘑菇
释义

蚝油蘑菇

蚝油蘑菇的用料

蘑菇 适量 青椒、胡萝卜 适量
蚝油 1勺 酱油 2勺
淀粉 1勺 盐 适量
糖 少许 五香粉(或十三香) 少许
牛肉粉(或鸡精) 少许 葱蒜 少许
油 适量

蚝油蘑菇的做法

蚝油蘑菇的做法图解1

步骤1

准备材料。 蘑菇的种类随意,我买了四种,白玉菇、香菇、杏鲍菇、和平菇,撕或切成片。 胡萝卜和青椒起点缀作用,有点就行,也可以用彩椒或荷兰豆代替,同样切成片。 葱蒜少许切成末。
蚝油蘑菇的做法图解2

步骤2

所有调料加一小碗水调成碗汁。
蚝油蘑菇的做法图解3

步骤3

锅中少许油烧热,将葱蒜爆香。
蚝油蘑菇的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜煸炒一会。
蚝油蘑菇的做法图解5

步骤5

倒入蘑菇继续煸炒。
蚝油蘑菇的做法图解6

步骤6

蘑菇炒软后放入青椒继续翻炒。
蚝油蘑菇的做法图解7

步骤7

倒入碗汁大火收汁,注意边收汁边翻炒,以免糊锅。
蚝油蘑菇的做法图解8

步骤8

汤汁收至浓稠即可出锅。

蚝油蘑菇的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:03:39