鲈鱼豆腐汤
鲈鱼豆腐汤的做法
步骤1
先将材料洗净切备
步骤2
鲈鱼洗净切块
步骤3
豆腐洗净切小块
步骤4
佐料，葱，老姜，芹菜茎。
步骤5
切备佐料，将老姜拍扁，葱切段，芹菜茎切末。
步骤6
热锅，倒入少许花生油，将拍扁的老姜放入锅中煸炒出香味。
步骤7
把鲈鱼倒入锅中煎至表皮熟。
步骤8
将煎好的鲈鱼倒入汤锅，倒入刚烧好的开水，水量控制在淹过鱼肉稍高一些，放入切成小块的豆腐。
步骤9
盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
步骤10
焖煮5分钟后，放入芹菜末，葱段，少许盐，少许鸡精，再盖上锅盖焖煮30秒左右，即可关火。
步骤11
鲜美可口的鲈鱼豆腐汤，大功告成，哈哈～～