奶香玉米片片
总是米饭，白面馒头之类的精细主食让我做的有些腻烦。这一天商量了儿子做个牛奶玉米片片，搭配着煎鱼，可口美味儿的一餐出炉。
奶香玉米片片的做法
步骤1
先将牛奶温热后倒入盆里，加入酵母化开后加入少许食用油搅拌均匀，再将面粉和细玉米面按照2:1的比例加入盆里
步骤2
搅拌均匀后盆面上附上保鲜膜或者用盖子盖严放到温暖处发酵
步骤3
这是发酵好的面糊，体积是原来的两倍大且有泡泡哦。
步骤4
平底锅加热后涂抹少许食用油
步骤5
用小勺舀一勺面糊（发酵好的面糊可以搅拌下也可以不搅拌，我这是搅拌了下后）倒入锅里，让面糊自然摊开，烙至两面金黄即可取出。我摊的不圆。全程不需要盖锅盖，用中小火，类似铜锣烧的做法
步骤6
好了，出锅，还算可以吧。儿子可是很买账，搭配着煎鱼吃了将近一半的这种小饼子奶香玉米片片的烹饪技巧
啰嗦下，面糊不要太厚，因为发酵后会变厚些 烙的时候，锅一定要烧热抹油哈，可以只煎一面，不要太厚