美味自制红豆芋圆西米红薯羹-胜过鲜芋仙的正宗做法、红豆、红薯、芋艿、西米、木薯粉、冰糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

美味自制红豆芋圆西米红薯羹-胜过鲜芋仙的用料

红豆若干（根据喜好）

红薯若干（根据喜好）

芋艿若干（根据喜好）

西米若干（根据喜好）

木薯粉根据红薯的量

冰糖若干（根据喜好）

美味自制红豆芋圆西米红薯羹-胜过鲜芋仙的做法

步骤1

红薯去皮切块隔水蒸熟搅拌成泥，拌入适当量的木薯粉揉成不黏手的面团，可以多揉一会，增加Q弹的口感。

步骤2

面团分次揉成细条切小块。

步骤3

切成块状后有多余可以放置保鲜容器中放冰箱保存下次使用。怎么样，一枚枚很可爱吧（＾Ｏ＾）

步骤4

煮上一锅红豆汤备用，根据个人喜好可以多糖水也可以多红豆，我比较喜欢汤，所以红豆煮好后撂出了2/3作为他用，因为还会有其他料放进去。

步骤5

接下来这步花费了我差不多一个小时，小西米放进沸水中煮制，要注意观察并不时搅拌以防沾锅，等待中间小白点剩余一点点时关火闷上10分钟左右。

步骤6

煮好的西米过冷水，可以防止黏在一起。多余的可放冰箱备用。

步骤7

红豆汤中加入切块的芋艿和适量冰糖，煮至芋艿软糯。

步骤8

放入事先准备好的红薯圆子，煮至发胖松软。最后加入煮好的西米即可。

步骤9

喜欢的话我觉得最后可以加入一些鲜牛奶，味道一定更好。希望大家喜欢哦 (*≧▽≦)