蘑菇小鸡炖粉条
蘑菇小鸡炖粉条的做法
步骤1
把鸡洗干净，剁成块
步骤2
红薯粉用水泡两个小时
步骤3
茶树菇洗干净，用清水泡着备用，水多点也不怕，泡菇的水可以用来焖鸡
步骤4
大料有花椒，八角，香叶，小茴香
步骤5
下油，把花椒炒出味，捞出花椒。放进八角，小茴香，姜片，葱段爆香。倒入鸡肉块倒小许料酒炒香。
步骤6
放进茶树菇，放酱油，小许盐，小许糖。翻炒一下，把泡菇的水倒进锅里，水腌过鸡面盖盖子小火焖20分钟
步骤7
最后放进红薯粉，焖10分钟（注意粉会粘锅，水多点会好点），即可