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诗文 炖肉
释义

炖肉

在家最爱吃老妈做的炖肉了,现在有了自己的家庭,当然要把家里的味道传承下去,我这里图省事用了现成的炖肉料,大家自己可以直接加花椒大料桂皮什么的

炖肉的用料

五花肉 半斤 豆腐皮 两小张
鸡蛋 三个 盐 少量
王守义炖肉料 一包 葱姜蒜 适量
糖 少量 酱油 适量

炖肉的做法

炖肉的做法图解1

步骤1

1,葱姜蒜切好备用,把肉切成拇指大小的块 2,倒少许食用油在锅里把切好的肉在锅中翻炒一下,加一点点糖,继续翻炒,再倒一炒勺酱油 3,加水,放入葱姜蒜,炖肉料,少量盐,中火炖 4,肉差不多熟了后再放入豆腐皮和煮好的鸡蛋,继续炖 5,差不多五十分钟以后就可以出锅了,因为加了豆腐皮,第三步加水的时候要一次加足,我加的是热水

炖肉的烹饪技巧

豆腐皮别放太早,入味快,太早容易咸

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更新时间:2024/12/25 16:19:35