清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的用料

步骤1

先把鱼洗净，在鱼身斜划几刀(不宜太深），然后加入料酒沁十分钟。

步骤2

把切好的姜丝和大葱丝撒在鱼身和鱼肚里。

步骤3

此时大火蒸七分钟，小火三分钟(注意火候，太大会蒸坏)

步骤4

倒入油烧开，然后倒入调好的佐料里，最后一起倒在鱼身，OK！出盘了，简单吧(^_?)?☆

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