蔓越莓酥饼

作为温馨的感恩节礼物，满满的都是暖暖的心意。

蔓越莓酥饼的用料

低筋面粉 300g	糖粉 100g
黄油 150g	全蛋液 50g

步骤1

黄油室温软化加入糖粉。

步骤2

用打蛋器搅打均匀，但不需要打发。

步骤3

加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤4

将蔓越莓干切成小粒。

步骤5

将切碎的蔓越莓粒加入步骤三中的油蛋糖混合物，并搅拌均匀。

步骤6

将低粉筛入，搅拌均匀，揉成面团。

步骤7

将面团整理为适当大的长方体面团，并放入冰箱冷藏格定型至发硬。

步骤8

将定型后的面团切为厚约70毫米的片，摆入铺好油纸的烤盘，并放进预热好的烤箱，160度烘烤20分钟左右就大功告成了。

步骤9

配上黑咖啡和水果就是美味早餐或下午茶。

配方是大概40块的量。零失败的饼干，没有任何添加剂。

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