麻辣鸭脖
麻辣鸭脖的做法
步骤1
鸭脖洗净，去筋膜，切小段步骤2
清水浸泡三小时后控干水步骤3
加黄酒、盐、姜片腌制一小时步骤4
腌制好的鸭脖入温水，开锅后煮十分钟捞出洗净
步骤5
锅内加油，将炖肉料里的八角、桂皮，连同辣椒花椒一起入锅炒香步骤6
加啤酒、清水烧开
步骤7
加入其他配料和鸭脖，水开后转小火炖三十分钟步骤8
炖好的鸭脖腌制五小时后入味就可以吃啦麻辣鸭脖的烹饪技巧
不能用铁锅