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芒果西米露
释义
芒果西米露
芒果西米露的用料
西米 2汤勺
芒果 1个
椰汁 1瓶
芒果西米露的做法
步骤1
冷水煮沸之后,西米下锅煮,西米和水的比例是1比8、我煮的是3~4人份,水多半锅,西米两汤勺半
步骤2
煮的时候调中火,过程中要搅拌,以免粘锅,煮的时间最好是在20~30分钟,(然后用勺子稍微捞起来冷却一下,呈透明状,就可以了)时间一定要充足,这样才能更好的让西米熟透,完全透明~
步骤3
在这期间准备好芒果,(看做的份量决定芒果的多少哈,我这里芒果还是很大的一个哈,其实不一定是芒果的,可以换成任意一种自己喜欢的水果都行)芒果切丁,大小可以随自己切哈,然后椰汁我是买的现成瓶装的,也可以买盒装的那种椰汁,味道也很好~
步骤4
西米露修好后,用漏勺滤出西米,然后西米用凉开水或者矿泉水(夏天冰的更好哟~)将西米的透明度呈现出来~
步骤5
最后从凉水里捞出西米放入碗中,加入芒果,椰汁就可以咯~(夏天冰冻椰汁更美味哟~)如果觉得甜度不够的话,就可以随自己口味加入白糖适量也行哈~就这么简单的完工啦!
芒果西米露的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/6 4:39:20