蒸鲈鱼
蒸鲈鱼的做法
步骤1
把鱼洗净，待干点，抹上一点点盐，葱姜蒜切末或条，先放一层姜丝和蒜末和辣椒，再把鱼放下去，在鱼身上放姜丝，蒜末，辣椒末，盐放少许，酱油淋上。不可太多酱油！
步骤2
上锅开始蒸，蒸个15-20分钟，开盖将碟里的水分包括酱油倒一点到锅里（水太多了，影响口感），再把酱油淋一点上，。关火，撒上葱花。
步骤3
另起锅，下油，干葱头。爆香起锅，淋在鱼身上，（你会听到次次的声音，太美妙了）！即可食用！