莲藕煲猪肉
莲藕煲猪肉的做法
步骤1
摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。
步骤2
外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香。
步骤3
莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料。
步骤4
煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。莲藕煲猪肉的烹饪技巧
1、花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。2、食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。