蒸五花肉
蒸五花肉的做法
步骤1
五花肉用少许小苏打加水浸泡去除血水及腥味，也可以使肉更松软步骤2
浸泡后的五花肉用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟步骤3
入锅大火蒸至猪肉熟透但不烂熟，这样使口感更好且不油腻步骤4
最后出锅再切块，这样使肉形状更好。切了再蒸肉会缩的。然后撒上一把芝麻粒步骤5
最后还做了个简易蘸料：李锦记蒸鱼豉油加几滴柠檬汁。搭配起来真的一点也不觉的油腻，非常清新
| 诗文 | 蒸五花肉 |
| 释义 |
蒸五花肉蒸五花肉的做法
步骤1 五花肉用少许小苏打加水浸泡去除血水及腥味，也可以使肉更松软步骤2 浸泡后的五花肉用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟步骤3 入锅大火蒸至猪肉熟透但不烂熟，这样使口感更好且不油腻步骤4 最后出锅再切块，这样使肉形状更好。切了再蒸肉会缩的。然后撒上一把芝麻粒步骤5 最后还做了个简易蘸料：李锦记蒸鱼豉油加几滴柠檬汁。搭配起来真的一点也不觉的油腻，非常清新蒸五花肉的烹饪技巧 |
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