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诗文 腌制黄瓜条
释义

腌制黄瓜条

配上大米粥,小时候的早饭,就是妈妈做的味道。

腌制黄瓜条的用料

黄瓜 10条 盐 适量
生抽 适量

腌制黄瓜条的做法

腌制黄瓜条的做法图解1

步骤1

第一步:将黄瓜洗干净,一根黄瓜切成四段,然后每段从中间切开,再切开成四条。 第二步:将切好的黄瓜用盐腌倒出水。(一般头天晚上腌制,用保鲜膜封好放在冰箱里。) 第三步:第二天将腌倒的黄瓜摊开放在太阳底下晾晒,腌制出来的水保留,大概晾晒一天。 第四步:将晒好的黄瓜用开水汤一下,然后风干,同时将腌制出的水过滤加生抽煮开,凉凉了。 第五步:用瓶子或带盖的饭盒装好黄瓜,然后倒入凉凉的汤汁,一定要没过黄瓜,泡上四五天即可食用。

腌制黄瓜条的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 11:28:23