蒸鸡蛋糕
蒸鸡蛋糕的做法
步骤1
准备 材料
步骤2
鸡蛋室温，先低速打粗泡，加柠檬汁、加糖，杭州现在的温度是28度，如果天冷，可以放在温水里打，会快些。今天全蛋打发用12分钟.
步骤3
筛入低筋粉
步骤4
用切的手法，不能打圈，拌匀
步骤5
倒入模具，水开后，上锅蒸12分钟
步骤6
关火，稍等，开锅，漂亮的