蛤蜊鸡蛋一锅鲜
打开冰箱，只有一把韭菜，一碗蛤蜊，一堆鸡蛋，一张豆腐皮，稀里哗啦的从冰箱倒腾出来，一顿晚饭就这么诞生了。
蛤蜊鸡蛋一锅鲜的做法
步骤1
韭菜洗干净切段备用，蛤蜊煮熟，去掉壳，煮蛤蜊的汤留下备用，豆腐皮切丝备用步骤2
鸡蛋打散，加入盐鸡粉搅拌均匀
步骤3
鸡蛋液加入韭菜 蛤蜊肉拌匀
步骤4
锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜片爆锅炒香
步骤5
加入鸡蛋蛤蜊翻炒，略微成型后，加入蛤蜊汤和豆腐皮
步骤6
大火煮沸后小火炖10分钟，出锅后淋入香油成盘即可