家常炒牛肉
这是一款家常炒牛肉，嫩滑爽的牛肉夹带着清香的芹菜和蒜苗味，营养又好吃。家人吃过后赞不绝口，我作为家人中的掌勺人，常为深爱的家人烹制家常而又可口的菜肴，让他们日日惦记家中的饭菜，更是一件乐事。
家常炒牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净切薄片，先用3茶匙白糖腌制8一12分钟。然后才调入适量盐，生抽，米酒，鸡精，干淀粉，花生油拌匀腌制15分钟。
步骤2
芹菜蒜苗洗净切断备用
步骤3
锅置火上，倒入花生油烧7成热，倒入芹菜蒜苗迅速翻炒，调入适量盐翻炒至软熟盛盘待用。
步骤4
另起锅置火上，倒入油烧8成热，放入腌制过的牛肉翻炒(最好小火半煎半炒的形式，炒熟的牛肉非常嫩)
步骤5
牛肉炒变色也差不多熟了，这时放入炒过的芹菜蒜苗，调入适量生抽翻炒片刻熄火即可。
步骤6
炒牛肉盛盘，好嫩滑哦。
步骤7
家常炒牛肉成品
步骤8
成品图