酿尖椒（低卡）
这道菜平时妈妈做的时候猪肉和鱼肉的比例是：1/3，我为了把热量降低，所以把鸡胸肉加了进去！
酿尖椒的做法
步骤1
葱切成葱花，辣椒从上到下切开，去籽，备用！
步骤2
把无骨鱼肉去皮切片，鸡胸肉切片，猪肉切片。三种肉混一起开始剁，撒上少量玉米淀粉，盐，剁到刀和肉有点粘性的时候，把葱花混进肉里就可以放碗里备用！
步骤3
往开边去籽的辣椒里面涂一点点玉米淀粉，然后把多好的肉酿进去。
步骤4
平底锅热好，放好尽量少的茶籽油（低卡、营养）把酿好的辣椒肉的那边向下，煎半分钟，然后用手往锅里散点水，盖上盖子，看到水干了，就熟了！
步骤5
如果味道不够，可以用酱油和玉米淀粉勾个芡，上碟的时候淋上去！酿尖椒的烹饪技巧
剁肉的时候把玉米淀粉，盐一起撒上去！这样出来的肉很有粘性！