诗文 | 老冰棒 |
释义 |
老冰棒老冰棒,童年最美的滋味。 老冰棒的做法步骤1 备好食材步骤2 奶锅中注入大约500毫升的水,加盖煮沸。步骤3 倒入奶粉,不停地搅拌,以免结块。(但搅拌速度也不宜过快,以免溅出锅外)步骤4 奶粉搅匀后,倒入糯米粉,同样方法快速拌匀。(加入糯米粉可以让冰棒的口感更糯,颜色更白)步骤5 糯米粉拌匀煮沸后,加入白糖,转中火,搅拌至全部融化。步骤6 直至冰棒糊细腻无颗粒为止。步骤7 再搅拌片刻,煮沸后关火。步骤8 冷却后,倒入模具,八九分满。步骤9 加盖,放入冰箱,冷冻4小时以上。步骤10 取出后,用凉水冲下,便可轻松脱模了。香香甜甜软软糯糯,好吃啊!老冰棒的烹饪技巧 |
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