蛋滑牛肉
蛋滑牛肉的做法
步骤1
牛肉切片，打断经络
步骤2
加入二分之一勺盐，生抽，糖，五香粉，香油，少许淀粉，腌制十五分钟
步骤3
鸡蛋打散，加入剩下的二分之一勺盐，葱花，少许香油，和少许清水(一点点哦)
步骤4
葱花备用
步骤5
锅中热油放入牛肉炒至断生
步骤6
将炒好的牛肉放入蛋液中，拌匀
步骤7
起锅热油倒入蛋液混合物，蛋凝固后呈白色后立刻关火
步骤8
完成～蛋滑牛肉的烹饪技巧
最后炒蛋时一定要立刻关火，不然就没有滑滑的口感了