豆果独家：咸蛋咖喱炒饭
咸蛋咖喱炒饭的做法
步骤1
备齐所有原料
步骤2
鸡蛋打入碗中，加入咸蛋黄。
步骤3
将鸡蛋与咸蛋黄打散混合成蛋液。
步骤4
将蛋液浇入米饭中，拌至没有小饭团，每粒米都均匀裹上蛋液。
步骤5
取半只咸蛋白切成碎末。香葱白切成小粒放入杂蔬中，香葱叶切成小粒备用。
步骤6
锅热后倒油，加入杂蔬和葱白翻炒至熟。
步骤7
炒好盛在碗中备用。
步骤8
用锅中余油将咖喱粉炒出香味。
步骤9
倒入拌了蛋液的米饭用中火翻炒至松散。
步骤10
加入咸蛋白炒匀。
步骤11
最后加入熟的杂蔬和香葱翻炒均匀即可出锅。