奶酪饼干
奶酪饼干的做法
步骤1
黄油室温暖化后，加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打均匀。步骤2
一大勺一大勺分次加入全蛋液，至均匀奶油糊状。记住要打匀后再加另一勺蛋液。步骤3
在奶油糊上加入奶酪粉和杏仁粉，再筛入低粉。步骤4
用手将粉和糊抓均匀，成光滑面团就可以了，这时手，面都干净了。步骤5
此时烤箱上下火预热170度。步骤6
将面团平铺烤盘上，用面棍擀成1厘米厚面片，再用叉子在表面叉洞，好后放入预热好的烤箱。步骤7
中层烘烤25分钟后转150度再5分钟，熄火后用余温焖15分钟，全程不开炉门。步骤8
烤好后趁热用陶瓷刀切成块状即可。奶酪饼干的烹饪技巧
如果要酥点就150度再加5分钟。