扁豆焖面
扁豆焖面的做法
步骤1
热锅多下些油先煸炒扁豆（多煸一会儿，因为扁豆生食会有毒哦）
步骤2
把蒜瓣用压碎器或者刀切成蒜末
步骤3
这是再翻炒几下扁豆几乎熟了，把面条铺放在扁豆上面，绕着锅边倒开水，刚末过扁豆为宜。
步骤4
接着绕着锅边浇入1汤勺醋、1汤勺生抽、1茶勺老抽。再把蒜末倒在面上、撒入1茶勺糖。盖上锅盖，把火调到中火。
步骤5
大概1520分钟左右，打开锅盖，水已蒸发干，撒入少许盐翻炒面条。挑一根面条品尝芯以软便成熟。（如果还未熟再放些水盖上锅盖焖一会吧）