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诗文 乡巴佬卤蛋
释义

乡巴佬卤蛋

乡巴佬卤蛋的用料

香叶 2片 鹌鹑蛋 500g
啤酒 1罐 八角 2个
酱油 40g 盐 5g

乡巴佬卤蛋的做法

乡巴佬卤蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟.
乡巴佬卤蛋的做法图解2

步骤2

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳。

步骤3

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒。

步骤4

加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火。

步骤5

小火煮半小时左右关火,放汤汁里浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可。

乡巴佬卤蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:46:38