诗文 | 豆皮鲜肉卷(豆油伯缸底酱油) |
释义 |
豆皮鲜肉卷(豆油伯缸底酱油)处理这道菜肉馅的作法,更换配料后同样适用于汉堡肉、红烧狮子头、水饺馅、肉丸上喔。来看看好吃的肉馅怎么做。 豆皮鲜肉卷的做法步骤1 先把香菜、蒜头、辣椒、香菇都切成碎状备用步骤2 取一个容器先加入作法1的材料以及猪绞肉,并且把调味料全部加进去,再将所有材料摔成出筋。步骤3 把豆皮摊开在桌面上,再加入作法2搅拌好的猪绞肉,再将豆皮缓缓卷起成圆柱状备用。步骤4 平底锅加入少许橄榄油,把豆皮卷放入平底锅以中小火,再煎至成表面都上色即可。步骤5 最后再加入汆烫好的绿花椰菜围边即可。豆皮鲜肉卷的烹饪技巧更多料理食譜請上「台灣源味本鋪」http://www.gotwshop.com/News/List/3 |
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