瑞典肉丸
瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
肉丸的做法
步骤1
将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
步骤2
将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
步骤3
将牛内和猪肉也切成块状
步骤4
将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
步骤5
将蔬菜和肉馅混合，
步骤6
打入一个鸡蛋，放入面包糠
步骤7
放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味
步骤8
将所有材料混合搅拌均匀
步骤9
将搅拌好的馅料用手挤成小丸子
步骤10
平底锅内倒油后将小丸子煎熟
步骤11
煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
步骤12
锅内倒油后放入一片奶酪
步骤13
奶酪溶化后放入洗净的花菜，
步骤14
加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸步骤15
放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅步骤16
装盘后撒上少许番茄酱肉丸的烹饪技巧
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