咖啡大理石乳酪蛋糕

很久没做蛋糕了，周末在家手痒痒，做了一款咖啡大理石乳酪蛋糕，很浓郁的乳酪味，弥漫了心灵很久，呵呵~~~

咖啡大理石乳酪蛋糕的用料

步骤1

将软化后的奶酪加砂糖隔热水融化成无颗粒的状态；

步骤2

加入牛奶搅拌均匀；

步骤3

筛入玉米淀粉用刮刀拌匀；

步骤4

依次加入蛋黄、蛋白拌匀成乳酪糊；倒入模具；

步骤5

取适量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，调成咖啡乳酪糊；

步骤6

用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙签挑成大理石花纹；

步骤7

烤盘内盛热水，预热；

步骤8

中层，180度，隔水烘烤30分钟左右，出炉。

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