炸酱面
炸酱面的做法
步骤1
将笋子，香菇，肉，熏豆腐干，切成丁
步骤2
葱，姜，蒜切沫备用
步骤3
热锅放油，热后放姜沫炒香后放肉炒，翻炒几下肉变色后，倒少许酱油，老干妈继续翻炒，不停翻炒，避免糊锅。
步骤4
放熏豆腐干，笋子，香菇，翻炒
步骤5
上一步骤后翻炒几下放葱花
步骤6
加少许水，等收汁即可。
步骤7
盛出即可食用，为了好看，放了些龙须菜，想吃辣点可以在面底下加点小米椒
步骤8
炸酱面的烹饪技巧
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