肉枣 ——闽南民俗小吃
肉枣 是闽南地区每逢过节热闹必备的民俗小吃。
肉枣 ——闽南民俗小吃的做法
步骤1
忘记给材料拍照了~~ 瘦肉切片 有一定的厚度，清洗过后加盐巴料酒醋调味腌制十分钟。
步骤2
两把面粉（根据瘦肉的量定面粉的多少）加两个鸡蛋 一点清水搅拌至均匀
步骤3
将腌制好的瘦肉沾上上面的面粉鸡蛋 放入热锅油炸至金黄色即可~肉枣 ——闽南民俗小吃的烹饪技巧
面粉和鸡蛋调配的稠糊不能太稠也不能太稀哦·~