鹌鹑蛋夹心小丸子
就是章鱼小丸子有一天，吞下了一个鹌鹑蛋。。。咦，这个味道不错嘛，软软的，蛋黄刚刚凝结，一点也不噎人。配上喜爱的酱汁，有点奶香味儿的面壳，有点脆的海苔，唉，要是有鱼籽酱就好啦。。。
鹌鹑蛋夹心小丸子的做法
步骤1
这是做丸子的糊的用料，其实就跟可丽饼差不多，只是不加糖，奶油要不要加随便。干贝凉水泡软，搓成丝，备用。低粉里加一克泡打粉混合均匀。
步骤2
按小谢的法子煮好鹌鹑蛋，剥壳备用。
步骤3
牛奶倒进料理机，鸡蛋也磕进去，加点盐，打匀；分三次倒入低粉，打成细腻的糊。
步骤4
倒出，过筛。
步骤5
把海苔碎和干贝丝放入面糊，搅匀。
步骤6
丸子锅烧热，在洞里刷点油。
步骤7
用小勺先往洞里加一点儿糊，马上放入1个鹌鹑蛋，一手扶着点让它保持在正中的位置，另一手加面糊至满溢。
步骤8
火稍大点，很快就定型了，赶紧翻个儿。一次不要做太多，三五个就够忙的了，要保证快一点，鹌鹑蛋才不会太老。
步骤9
再定型后就完成了。搭配自己喜欢的酱料开吃吧！
步骤10
咬一口。。。