抹茶夹心饼干
抹茶夹心饼干的做法
步骤1
室温软化的黄油 与糖粉混合 用电动打蛋器搅打至颜色发白 体积略膨胀 呈顺滑的膏状步骤2
蛋黄打散 分3-4次加入到黄油中 直到完全均匀 筛入低筋面粉 用橡皮刮刀拌均匀步骤3
整形成团 放入保鲜袋 冰箱冷藏30分钟-1小时。步骤4
取出面团 擀成0.2厘米厚的片，切成大小一致的长方形 放入预热好的烤箱中层 180度上下火烤20分钟至表面金黄步骤5
馅料制作：室温软化的奶油奶酪和黄油搅拌均匀 加入糖粉和抹茶粉 装入裱花袋步骤6
带口剪一个约0.5厘米的小口，将馅料挤在一片饼干上，并覆盖另一片即可